Veganer Linsen-Burger
Vegane Linsen-Burger
Rated 4.7 stars by 3 users
Category
Dinner
Cuisine
American
Servings
3
Prep Time
25 minutes
Cook Time
20 minutes
Wir wollten fragen: "Are you ready?!" Aber haben es uns anders überlegt. Denn auf diese veganen Burger kann man sich gar nicht vorbereiten... Linsenpatties in Kombi mit Mandelmus-Barbecue-Soße sind einfach eine Klasse für sich. (Also: Are you ready?!)
Ingredients
für die Patties
-
1 Tasse Haferflocken
-
2 Tassen Tellerlinsen
-
1 kleine Zucchini
-
3 Knoblauchzehen
-
1 TL Sojasoße
-
Salz & Pfeffer
-
Kreuzkümmel
-
Cayennepfeffer
-
Dill (getrocknet)
für die Burger
-
(vegane) Burger-Brötchen
-
Ketchup
-
süßer Senf
-
Salatblätter
-
Tomaten
-
rote Zwiebeln & geröstete Zwiebeln
-
Cornichons
-
Jalapenos
für die Soße
-
2 EL BIO Mandelmus Smooth
-
150 ml veganer Joghurt
-
3 EL BBQ-Soße
-
Eine Prise Korianderpulver
-
1/2 TL Ahornsirup
Directions
Koche die Linsen nach Packungsanleitung. Vermische währenddessen alle Zutaten für die Mandel-Barbecue-Soße und stelle sie beiseite.
Püriere die Zutaten für die Patties in einem Hochleistungsmixer auf mittlerer Stufe. Die Konsistenz sollte gleichmäßig und relativ fest sein. Daraufhin kannst du schon mit dem Formen der Patties anfangen: Forme flache, runde Patties, die dieselbe Größe wie deine Burgerbrötchen haben.
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Patties für je ca. 5 Minuten pro Seite, bis sie schön knusprig sind.
Halbiere die Burgerbrötchen und grille oder toaste sie 2 Minuten. Bestreiche dann die Unterseite des Buns mit Senf, gib ein Salatblatt darauf und schließlich das Patty. Füge die weiteren Toppings nach Belieben hinzu und bestreiche die Oberseite des Buns mit Ketchup. Gib letzten Endes ordentlich Mandel-BBQ-Soße dazu. (Wer möchte, kann natürlich auch direkt einen Double-Burger mit 2 Patties kreieren...)
Recipe Note
Lass es dir schmecken!
Gewinne ein Probierpaket im Wert von 46€!
Jetzt zum Whatsapp-Newsletter anmelden und deinem Glück auf die Sprünge helfen! ⏱️
Jetzt Probierpaket gewinnen