Kaffee-Panna Cotta mit Espresso Roast
Kaffee-Panna Cotta mit Espresso Roast
Rated 5.0 stars by 1 users
Category
Dessert
Cuisine
Italienisch
Servings
2
Prep Time
20 minutes
Cook Time
20 minutes
Stell Dir vor, Du bist in Bella Italia, bestellst einen Kaffee zum Dessert - vielleicht ein Espresso zu Panna Cotta? Das kannst Du auch ganz ohne Espresso-Tasse mit uns genießen Naughty! Denn unsere Panna Cotta wird mit Espresso zubereitet und ist dank Agar Agar vollkommen vegan. Kokosmilch, vegane Sahne, Mandeldrink, Espresso und Agavendicksaft werden erhitzt, bevor Du das glattgerührte Agar Agar hinzugibst. Intensiv süßliche Tonkabohne ergänzt die Espresso Note besonders fein. Für die extra Portion Espresso Taste sorgt ein Topping aus unserer neuen, naughtylicious Nussmussorte Espresso Roast. So Naughty Espress(o) yourself!
Ingredients
Für die Kaffee-Panna Cotta
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150 ml Kokosmilch
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70 ml vegane Sahne
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250 ml Mandeldrink
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30 ml Espresso
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5 EL Agavendicksaft
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1 1/2 TL Agar Agar
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1 Vanilleschote
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1 Prise Tonkabohne
Für das Topping
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Amarettini
Directions
Das Agar Agar Pulver in 2 EL Wasser glattrühren und zur Seite stellen.
Die Kokosmilch mit veganer Sahne, Mandeldrink, Espresso und Agavendicksaft in einen Topf geben und erhitzen. Vanillemark und Tonkabohnen Abrieb dazu geben.
Die Agar Agar Mischung einrühren und 2 - 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.
Anschließend die Hitze reduzieren und weitere 8 - 10 Minuten köcheln lassen.
Nun die Masse in zuvor ausgespülte Förmchen füllen und für 3 - 4 Stunden abkühlen und fest werden lassen. Am besten über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Servieren auf Teller stürzen und mit Espresso Roast und zerbröselten Amarettini garnieren.
Recipe Note
Buon appetito & sei gespannt auf weitere Espresso Inspirationen für Deine Küche!
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